sexta-feira, 31 de julho de 2015

Foco para o final do dia : Tudo se transforma para o novo

Podemos mudar tudo. Rasgar, cortar, testar, desmontar, renovar, inventar, ousar, criar e recriar.
Inove o seu pensar e o seu querer.
Frutas e vegetais  agora são flores e pássaro. Tudo pode ser mudado.
Guarde o medo no freezer e abra as portas para o seu querer.

Breakfast na vizinha

Hoje meu café da manhã foi na casa minha vizinha Jeanette Veran  uma peruana adorável que me faz rir até quando diz : "estoy aburrida", porque soa tão engraçado kkkk.
Foi uma café para três, porque sua amiga Carmem estava lá também. Trocamos idéias e rimos.
Muito bom ter amigos para partilhar.
E finalmente Jeanette descobriu o que é kkkkk.... para os hispanos jajajaja
Como é bom conhecer novas culturas, sou grata por estar aqui e poder conviver com pessoas de outras nacionalidades.
Thank you, God
Thank you, USA
Gracias naciones latinoamericanas

Coisas de CLARICE LISPECTOR : Carne descansada


 
Quando quiser conserver carne no refrigerador, deixe-a primeiro um dia na geladeira para
escorrer uma parte do sangue.
Assim, ela ficará mais macia e "descansada" .
E aproveite a água de sangue para regar sua planta predileta.
Nada melhor para as plantas, sobretudo as de folhagens.
Vivendo e aprendendo!


 Tenho que agradecer a Lidiane Campos, este livro foi presente dela. Como eu gosto... leio e releio.
Obrigado, Lid.
 

quinta-feira, 30 de julho de 2015

Smoothie matinal

 
Super fácil e rápido.
Ingredientes: berries congeladas,  também pode ser só morangos ou outra fruta que desejar, mas tem que ser congelada
Iogurte natural (plain)
linhaça triturada
01 colher mel organico
 
Sempre faço com mel mas  hoje cedo enfiei o pé na jaca e  troquei o mel por  01 colher de sorvete de baunilha sem lactose (vanilla lactose free), e não é que ficou bom rsrsrs
Desculpa : Testando nova opção.
Fato: todo guloso tem sua desculpa
 
 
 
 
 
 
 
 

Chuchu nosso de cada dia.

Tudo bem ... voce  não precisa gostar de chuchu, mas, convenhamos: eles ficaram lindos
como parte da jardinagem
 

sugestao de livro infantil

 


Achei este livro bem criativo e com certeza vai aguçar a imaginação da criança.
Propaganda free, mas vale a pena. #free adversiting

Ocean a photicular book
Autores : Dan Kainen e Carol Kaufmann

terça-feira, 28 de julho de 2015

Prato do dia : salmao, arroz branco e salada

Prato finalizado e aprovado.
 
 
Quase finalizado ... ja' temperado com meio dente de alho ralado, all natura tempero completo e 1 tampinha de veri veri teriyaki, distribuido em cada pedaço e  menos de meio limao, usei umas gotinhas
Depois refoguei o coentro, cebolinha e salsinha no azeite de oliva e coloquei sobre os pedaços de salmao e forno.
Ingredientes:
salsinha, cebolinha, coentro, 1/2 alho ralado, azeite de oliva e quase meio limao.

Facilidades no meu freezer


Gosto de praticidade, então faço compras semanal. Save money.
Foi o que facilitou a minha vida para ter vegetais mais frescos, alimentos com validades recentes e não entupir a geladeira e o freezer.
Nao jogo comida fora e tenho o controle do que tenho para cozinhar a vista de meus olhos.
Hoje estou postando fotos do meu freezer e mesmo sendo bem pequeno cabe tudo que eu preciso.
Comprando semanalmente escolho as carnes e peixes com maior qualidade, sem hormonios e preservantes.
Comprei estas cestinhas com alça (hand basket) no Walmart ( $2.47 cada uma) e separei uma para peixes, outra pra frango e outra carnes (boi e porco), dá pra etiquetar se quiser.
Em pé dentro de cada cesta cabe 4 embagens, então fica fácil : 4 frangos, 2 carne vermelha, 2 porco, 2 peixes e 1 salmão + 1 camarão. No total acomoda nas 3 cestas para 3 pessoas para uns 15 dias.
Fica organizado, basta puxar a cesta e escolher o que vai cozinhar

Aquele saquinho plástico no canto esquerdo do freezer são cascas de vegetais que congelo pra quando tiver um tempinho triturar e jogar nas minhas plantinhas e realmente dá resultado, porque logo aparece minhoca na terra

E aproveitando o assunto freezer, nas laterais da porta guardo as berries e potes com banana e outras frutas que congelo.
Nas forminhas de gelo, além de congelar condimentos, tb congelo suco de limão. Dai fica fácil.... basta adicionar uma pedra de limão congelada na água e tá feito o detox. As vêzes congelo com gengibre ralado junto.

.

FOCO DO DIA

Bom dia!
Desejo que teu dia comece e termine em paz.
Respire profundamente e aceite que a paz interior proteja sua alma e tudo ao teu redor, inicie teu dia com um sorriso.
Cumprimente o vizinho, o lixeiro, o colega de trabalho, o chefe, a secretária e quem voce encontrar com um largo sorriso,  assim voce estará começando  o dia com uma massagem facial.



segunda-feira, 27 de julho de 2015

DESCOMPLICANDO E FILOSOFANDO


                                                 
  • Deus acima de todas as coisas 
  • Orar sempre 
  • Seja gentil, não custa nada e faz bem 
  • Tenha tempo para os amigos 
  • Elimine o que te desgasta 
  • Alimente teus sonhos - foco e metas 
  • Simplicidade já diz : simplifica tudo. Então não complique 
  • Alongue 
  • Ria de bobeiras 
  • Tenha lista de gratidão 
  • Largue o celular e desfrute seu banho 
  • Não seja escrava da dieta, coma health e teu alimento será um aliado contra a balança 
  • Perder peso é questão de saúde e economia 
  • As escolhas são suas e as consequências também 
  • O outro não vai pagar suas contas e nem lavar suas roupas, então assuma sua vida por completo 
  • Família perfeita só em capa de revista. A sua é a melhor, mesmo com algumas imperfeições 
  • Com família e amigos, guarde os diplomas 
  • O tom da tua voz pode ser o causador dos teus conflitos 
  • Dias ruins também chegam ao fim 
  • Mantenha sua casa organizada e a visita pode chegar sem avisar. 
  • Flores são sempre bem vindas: na janela, na mesa, na varanda ... em todo lugar. 
  • O Melhor cheirinho para uma casa e' o cheirinho de limpeza 
  • Voce quiz um animal, então cuide dele 
  • Envelhecer faz parte do ciclo da vida e o tempo não perdoa ... é hora de assumir fragilidades e tomar colágeno 
  • Sinta- se merecedor (a), Deus fez um universo inteiro pra voce 
  • Escute o velho e ria com uma criança 
  • Não ignore o deficiente físico ou mental, olhe nos olhos ... eles querem respeito, não piedade 
  • As vezes mandar a merda, se faz necessário 
  • Filhos  são para sempre das mães, na cabeça delas, e eles nem sempre entendem, mas  mesmo assim nos perdoam por isto 
  • Cozinhar com prazer faz toda diferença, então faça disso um ato de amor, porque quem degustar da sua comida  vai receber este amor 
  • Não importa o tipo de trabalho que voce faz e sim como voce faz. Ponha excelência e competência, ja dizia meu pai. You are the best. 
  • Relaxe .... fruta podre cai sozinha 
  • Observar, crescer e amar 
  • Ta' tristinho porque não deu pra comprar o carro novo? visita o hospital do cancer 
  • Só quem ama, cuida e enche o saco 
  • Se voce não cometeu nenhuma gafe ou não deu bafão, não fique triste: ainda tem tempo 
  • Descarte os medos, quem suga tua energia, coisas que voce não usa e manicure ruim. 
  • E por fim .... ACREDITE EM MILAGRES, pois voce é a prova que ele existe. Voce sobreviveu lutando com milhões de espermatozoides

domingo, 26 de julho de 2015

Pensando em saúde e fazendo horta


Com estas imagens a gente fica sem desculpa por falta de idéia.
Fazer uma horta alegra a alma e nosso corpo agradece. Tempero colhido fresco e sem pesticida.
Minha mãe, dona Celina, com seus 84 anos tem sua horta e jardim.
Além da horta minha mãe tem paixão por margaridas e lírios. Tenho sempre em minha mente sua imagem jogando cascas de ovos, de frutas e vegetais na terra. Faz a sua maneira e tudo brota.
Também amo fuçar na terra. To iniciando minha horta e as cascas que junto, congelo e nos finais de semana faço minhas magias para a terra, misturando tudo com borra de café que ajuda afastar formigas.
Guardo sementes e faço mudas de árvores frutíferas e estou sempre doando para amigos. Ja fiz de abacate, manga, liches , abacaxi ..
Meu irmão Juarez, também planta, mas é mais sofisticado, usa minhoca russa rsrsrs
Minha irmã Zuleide deu vida as suas plantas com cascas de vegetais, acho que isto tem genética.
Quando ganho mudas, geralmente repasso se são árvores porque moro em apartamento, mas mesmo assim já plantei um pé de manga no condomínio.
Ganhei muitas mudas da Eliane Oliveira, professora de yoga, a casa dela convida para o verde.
Meu jardim aos poucos tá tomando a forma que quero, logo que ficar pronto vou postar.







Foco de hoje


Novidade :Embalagem para congelamento de ervas



Olha o que eu achei hoje no Walmart.
Postei sobre os temperos congelados, outro dia, e ficou bem prático nas forminhas de gelo, mas agora tem esta opção também.
Eles nao perdoam ... inventam tudo kkkkk

Opção para café da manhã


Uma opção para o café da manha saudável e rápido.
Ingredientes :
banana congelada (2)
1 folha de couve ou kale
mel - opcional
1 pouquinho de água

Fica com uma consistencia cremosa. Se quiser pode acrescentar granola.
Bate tudo no liquidificador ou nutribullet

sexta-feira, 24 de julho de 2015

Temperos Congelados


Estes temperos congelados são super práticos para quem cozinha todos os dias, como eu.
Eu fiz uns com azeite de oliva e outros com óleo de coco, mas pode fazer também com água porque nem sempre vamos usar azeite no cozimento.
Eu fiz com alecrim, tomilho, orégano, coentro e basil que são os temperos que eu mais uso.


lembrando apenas que o azeite extra virgem se usa pra salada, no cozimento tem que ser apenas o oleo de oliva, pois o azeite extra virgem se for usado em alta temperatura perde suas propriedades benéficas e esses benefícios só podem ser obtidos se o azeite for consumido em temperatura ambiente, usado para temperar saladas cruas, vegetais cozidos ou para finalizar pratos.
Essas gorduras são boas, pois auxiliam na diminuição do colesterol ruim no sangue e aumentam o bom colesterol. O azeite também é rico em antioxidantes, que ajudam a prevenir o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de doenças.
O extravirgem, é que tem menor acidez (até 1% ). Esse óleo possui substâncias que combatem o mau colesterol. Também impede o depósito de gordura abdominal, afinando a cintura e afastando o risco de doenças cardíacas e diabetes. Só não pode abusar na quantidade, pois uma colher de sopa contém cerca de 108 calorias! O ideal é consumir 2 colheres de sopa por dia: uma no almoço e outra no jantar.
E o azeite de oliva comum com acidez acima de 0,5 é mais resistente às altas temperaturas, entao estes podem ser usados no cozimento.
O azeite também é rico em antioxidantes, como os polifenois, capazes de combater os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento das células. Tem efeito protetor contra uma série de doenças degenerativas, entre as quais a cardíaca.

Armazenando o seu azeite de oliva
Quando o azeite é exposto ao calor, a luz e ao ar os nutrientes do azeite começam a oxidar e o seu sabor irá se perder. Por isso, procure adquirir azeite engarrafado em vidro escuro. Guarde o azeite em local fresco e escuro. É muito comum encontrar azeite armazenado ao lado do fogão na cozinha. Isso faz com que o azeite se estrague mais rapidamente e se torne rançoso. A ideal é ter fácil acesso a pequenas quantidades de forma que se possa consumir na totalidade e deixar a garrafa em um local protegido. Por isso, fica a dica, na hora de comprar, não pegue uma garrafa da parte da frente e sim as de trás que estão mais protegidas da luz nas prateleiras do supermercado. Verifique também a data de produção, quanto mais próximo você estiver da data melhor.


Health food - um almoço saudável

Hoje estou postando uma comidinha bem saudável e ao mesmo tempo fácil de preparar.
Vai te tomar uns 20 minutinhos, entaoooo vamos la' ... coloque teu amor e agradecimento por este momento e vai ficar tudo delicia.
Mas não sou boa na edição destas postagens ... mas prometo aprender pra ficar melhor distribuido
Cardápio do dia:
Arroz integral ou lentilha com quinoa, eu fiz os dois kkkk
Orange roughy ( fiz este peixe porque gosto e ele tem baixo teor de colesterol, mas vc pode escolher o peixe de seu gosto)
salada foi o que tinha na geladeira (alface, tomate, cebola e espinafre)
Sobremesa: sorvete de banana congelada + calda de berries ... tudo natural, ja postei esta sobremesa.
Arroz integral com um minimo de sal e  oleo de coco

linhaça com quinoa, coloco pouca agua pra cozinhar e se precisar acrescento um pouquinho mais de agua e no tempero so' sal, alho e cebola refogados no oleo de coco.
ç
orange roughy fiz com oleo de oliva e temperado com alho, limão alecrim, 1 tin tim de sal, tumeric e depois em cima coloquei um pouco de coentro q sempre tenho congelado e alcaparras. E cortei uns pedacos de zucchini(abobrinha japonesa e cebola) e distribui ao lado do peixe, sempre aproveito os vegetais, pode ser aspargus, brocólis, depois que tapar a frigideira, o próprio peixe, a cebola e a abobrinha japonesa liberam agua, mas tudo é uma questão de dosagem, se precisar coloque um pouco de agua pra' cozinhar melhor ... ficou bonito e gostoso .
prato pronto 

saladinha  .....

Sobremesa de banana

Eu usei bananas nanicas que já estavam bem maduras.
Sempre tenho congeladas, geralmente corto em rodelas e congelo.
Faço isto para não perder.
Pra fazer o sorvete:
Coloque as bananas congeladas ( eu fiz com 2) , no liquidificador ou num processador.
A textura fica igual a de sorvete,

Calda:
Eu usei morango, blueberry (mirtilo) e raspberry (framboesa) , porque tinha em casa ( mas pode usar outra fruta), cozinhei com um pouquinho de água e depois de pronto coloquei uma colherinha de café de blue agave.
Na verdade, nem precisa colocar nada porque a banana já é doce.
Eu fiz a calda assim, porque os berries eram frescos, mas se tiver congelado também serve, basta bater no processador que fica bom igual, mas a cor não fica tão bonita rsrsrs